海竜社　有元葉子のごはん上手

有元葉子のごはん上手

料理の基本とコツがわかる

人気料理家である著者が、時代が求めるスローフードを写真付きで紹介。簡単でおいしい料理のほか、料理の基本とアレンジ、食材の使いまわし、キッチン用品など、有元流食の哲学を説く。